蘇蘇的部落

金沙集團旗下有超過150間不同種類的餐廳，由中式美饌及澳門地道菜式，以至來自法國、意大利、日本、印度、東南亞等各地美食，我們都可以找得到。

不過如果要蘇蘇選最愛的國家菜式，一定是中菜，因為中菜變化非常多樣，不同地方都有他不同的特色呢。

試過金沙酒店3樓的粵菜金沙閣的朋友，大部份朋友都會手屈一指，如果有留意蘇蘇社交網站的朋友就知道，這店一早就是蘇蘇的飯堂之一，好像父母生日、老師從外國回來或跟朋友聚會，很多時我都會選擇來這裡。

湯羹是粵菜的精髓之一，這裡的湯羹非常足料，每次點湯都讓我十分滿意。

南北杏西洋菜陳腎螺頭生魚湯

因炖湯製作需時，所以需要在6小時前預訂，每窩足夠6個人的份量，但如果時間不足，可以點其他湯類的。

蜜汁黑豚肉叉燒

燒味是這裡的招牌之一，特別是叉燒，平日普通的叉燒已經十分好吃，這天我們點了比普通叉燒價錢高大約3倍的黑豚肉叉燒口感更佳，更有肉味，真是一分錢一分貨。

大根紅燒雪花牛

蘇蘇真的很喜歡吃牛肉的，這盆紅燒雪花牛肥瘦均勻，瘦肉的部份軟諗、肥肉的部份爽口，大根即是白蘿蔔，冬季正是蘿蔔好吃的時節，口感爽甜鮮嫩，紅燒汁醬的味道十分惹味，用來配白米飯同吃，真是一流。

古法花膠雞絲羹

雞絲羹用料豐富，有冬菇絲、木耳絲、竹笙絲、薑絲、雞絲等等，口感豐滿，朋友說配上浙江醋很有風味，蘇蘇比較喜歡吃原味的，所以沒有放，自己喜歡就好。

招牌鳳梨咕嚕肉

每去一間新的中餐廳，蘇蘇一定點的就是咕嚕肉，試了一次之後，每次來金沙閣，在蘇蘇的飯桌上一定會看見它。

甜品是一頓完美飯宴的漂亮休止符，怎可以遺忘它呢?

蓮子紅豆沙/奶皇南瓜粿

要做好吃的中式糖水真的一點也不容易，好像蓮子紅豆沙的材料要煮得軟諗有口感，真的少一點功力也不行，這個十分好吃，而奶皇南瓜粿更是得喜愛南瓜的我的歡心。

其實金沙閣的出品真的很不錯，不過他就是比較低調。

金沙閣

地址:        澳門宋玉生廣場(皇朝)蒙地卡羅前地203號澳門金沙酒店三樓

電話:      +853  8983 8222

營業時間:        星期一至日 11:00 – 23:00 

~~~~~~~~~~~

更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 

新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile

Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna

Instagram: http://instagram.com/sososusanna 

時尚生活專欄:

ELLE HK

ELLE CHINA

中國瑞麗時尚網 

台灣痞客邦

澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag

搜狐新聞網 (手機Apps)

聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk