蘇蘇的部落

香港高級粵菜品牌福臨門創立於1948年，一直保持傳統廣東飲食文化，亦有名人飯堂之稱，兩年前福臨門將這傳統飲食概念帶來澳門銀河，是唯一的海外分店。

不過這間餐廳已不再僅是富豪名人光顧之地，更是適合家人或朋友聚餐的好去處。餐廳為了將更有新意的概念帶給我們，所以決定作出小改變，推出特色廣東茶點及粵菜的全新菜單，繼續用心打造原汁原味的口感。

這天蘇蘇就來到福臨門親身體驗一下他們用心的新意。

紅酒櫻桃蕃茄，秘制牛腱

用紅酒浸透的櫻桃蕃茄，少了那份草青味，多了一份香甜味，真的很好吃。秘制牛腱也做得很好，問問是用了什麼配料，這是秘制啊!!

石蔛花燉鮮響螺

據說石斛含有豐富的活性多糖，它能啟動中樞神經系統和休眠細胞，是很好的免疫調節劑，可以抵抗困倦、傷風感冒，增強免疫力，促進血液迴圈。研究表明，石斛含有抗癌物質，能夠增加白細胞，可防止癌症的發生。響螺滋補大家都知，將兩種這麼多的材料放在一起燉湯，鮮甜滋潤，想起也想再喝一碗。

蕎麥露荀大連鮮鮑

用蕎麥來煮鮑魚，蘇蘇想也沒想過，還有我很愛的露荀，這個配搭又真的頗新鮮，重點當然是好吃，我吃了不少。

黃金魚子蘭度富貴蝦

蘇蘇認為大只的瀨尿蝦最好吃的就是避風塘炒法，真的又香又惹味，這個加了魚子、菇菌炒香，因為魚子的關係，確實香噴噴，蝦肉十分爽脆，不過一只瀨尿蝦肉份量真的有點少。

炒豆苗

豆苗是蘇蘇的最愛蔬菜之一，而且為了均衡飲食，怎可以少了它呢?

招牌當紅炸子雞

如果你問我，在街外的餐廳吃晚飯想點一只雞，你會選那一款口味?

蘇蘇的首選一定是炸子雞，因為在家自己做，對我來說，幾乎是個不可能的任務。而福臨門的炸子雞一直是招牌菜，外皮脆肉嫩又有肉汁，所以不能不試。

干貝荷葉飯

這個飯被打開時飄來陣陣荷葉清香，這個不過不失。

生磨杏仁茶

蘇蘇最愛的中式甜品，如果要我自己選，每一次都是它，這個是生磨的，十分綿滑，重點是不怕太甜。

咖啡糕

想不到在福臨門可以吃到這個，有點驚喜，很香的咖啡味，口感軟滑，很好吃啊!

水果拼盆

時間過得很快，這樣又吃了一餐，肚子滿滿的，十分滿足，下次再試點心。

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